BROWNIE DE CHOCOLATE

Por fin estamos de vuelta. Después de unos meses desconectados volvemos!!!
Vamos a preparar un sabroso brownie de chocolate, un postre que gusta a todos y está especialmente bueno acompañado de una bola de helado de vuestro sabor preferido.
En primer lugar pondremos en un bol los huevos y les añadiremos el azúcar vainillado.
Con unas varillas batiremos hasta obtener una mezcla espumosa.
Pondremos a derretir la mantequilla y el chocolate por separado en el microondas.

Cuando estén derretidos, añadimos la mantequilla al chocolate mezclándolos bien. Lo dejamos templar un poco y lo añadimos a los huevos con el azúcar y mezclamos bien todo.
En este momento aprovechamos para huntar el molde con mantequilla y picar bien los frutos secos. Se puede añadir al gusto. En este caso sólo le hemos añadido nueces, pero también le van muy bien las almendras o otros frutos secos que os gusten.

A continuación volvemos a la mezcla y le vamos añadiendo la harina poco a poco y batiendo bien con unas varillas. Cuando hayamos añadido toda la harina y esté bien mezclado, añadiremos las nueces (o los frutos secos que tengáis preparados) a la mezcla que ya está lista.

Sólo nos falta verterlo en el molde y meter al horno, que tendremos precalentado a 170º, durante unos 25-30 minutos. El tiempo variará dependiendo del horno. Podéis ir comprobando si está listo pinchando con una aguja o tenedor y cuando salga limpio es que estará listo.

Lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y preparamos las raciones. Lo bueno es que no las hagáis muy grandes porque es un postre consistente. Hemos cortado unas porciones cuadradas y las hemos adornado con media nuez.

Para colocarla simplemente las vamos mojando en un poco de chocolate fundido que al endurecerse dejará a la nuez pegada a la porción. Y ya tenemos nuestro postre listo para disfrutarlo! Espero que os guste tanto como a nosotros!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100g de azúcar vainillado
• 150g de chocolate negro
• 50g de mantequilla
• 75g de harina
• Nueces, almendras u otros frutos secos al gusto

                                                                                                    Por: Cocinillas