martes, 20 de noviembre de 2012

GALLETAS COOKIES

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Nada mejor que unas galletas caseras para acompañar un café, y esta es una de esas recetas estupendas por su sencillez, rapidez y buen resultado. En casa nos gustan mucho y suele haber un tarro lleno de estas galletas, aunque no nos duran demasiado!
Vamos a por los ingredientes y a la cocina! En primer lugar derretimos la mantequilla y le incorporamos un huevo y lo batimos bien. cokie2
A continuación agregamos el azúcar blanco y moreno y batimos bien con unas barillas. Le añadimos también un chorrito de esencia de vainilla. cokie3
Le echamos a la harina una cucharadita de bicarbonato y se la incorporamos a la mezcla con una pizca de sal.
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Lo batimos al principio con unas barillas y cuando se vaya haciendo más compacto mezclamos con una espátula hasta obtener una masa elástica.
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Le echamos las pepitas o trocitos de chocolate y las integramos en la masa. En una bandenja de horno colocamos pequeños montoncitos o le damos forma de galleta redonda no muy gruesa (la diferencia será el aspecto con el que nos queden) y las horneamos unos 10 minutos a 180º. Cuando las saquemos del horno no deben estar duras, han de estar un pelín blandas. Una variante que solemos hacer es incorporar 3 cucharadas de cacao con la harina y en lugar de poner trocitos de chocolate negro se los ponemos blancos. Cualquiera de las dos variedades está deliciosa. Animaros a probarlas!
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Ingredientes (para unas 15-20 galletas):
  • 75 gr de mantequilla
  • Un huevo
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de azúcar blanco
  • Esencia de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de levadura
  • Unas 8-9 cucharadas de harina
  • Pepitas de chocolate
                                                                 Por; Cocinillas

15 comentarios:

  1. Te han quedado fantasticas...me las llevo a mi casa que hacemos muchas galletas con la pequeña!!!
    Besos

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  2. Que rica receta, se ven muy apetitosas para no parar de comer.Besos.

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  3. Menuda delicia de galletas, te cojo un para de ellas ejej. besitossss

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  4. Me encantan, son de las que nunca fallan y de las que no puedes dejar de comer¡ besiños

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  5. Madre mia, que fotazos!!! y el paso a paso que me ha encantado y me resulta tan cómodo de seguir.

    Tienes un blog precioso y unas recetas increibles.

    Besoteeeesssss

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  6. Hola! soy Ana de cazarecetas.com, en nuestra web puedes promocionar tu blog ganar premios y dinero en metalico. Te invito a que pases y le eches un vistazo. Tu blog estará en el top blogs de cazarecetas. También sorteamos una KitchenAid. Un saludo y feliz navidad!

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  7. Buenas noches, le tenía ganas a esta receta y con tu permiso me quedo con ella, a mis hijos y a mí jajaja me gusta mucho.Te sigo desde hoy y no perdernos nada.Besos
    http://doris-miscosillas.blogspot.com.es/

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  8. Hola!! me encantan tus recetas!! Me encantaría que pudieras colaborar con mi sitio subiendo las tuyas allí también. La página es http://www.srecepty.es/

    Saludos!!

    María Ciuci

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  9. ¡Estoy haciendo tu receta! Me encanta, a ver qué tal me sale. Sólo decirte que se te olvidó incorporar la lavadura en los pasos :) Gracias por compartir. Si queréies pasaros por mi blog, seréis bienvenid@s www.sabordesiempre.com/blog

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  10. Nunca me sale hace galletas!! la textura me queda dura... no queda crujiente :( (mas)

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  11. Buenas!
    Gracias a la página web http://pueblolleno.com/portal-web/ourense/
    podrás encontrar los mejores restaurantes de muchas ciudades de España.
    Buen provecho!

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  12. Holaaaa, he dado un vistazo por tu blog y me encanto, me quedo por aquí, y te invito a que me visites en http://madamenaroa.blogspot.com/saludos desde Uruguay, Sudamerica

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  13. Que pinta tan rica que tienen, me encantan con esas pepitas de chocolate! Deliciosas!!
    Me quedo por aquí que no quiero perderme nada!
    Un abrazo!!

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